Avec plus de 40 millions de touristes par an, des dizaines de marchés hebdomadaires — marché d'Aligre, Batignolles, Bastille — et un calendrier dense d'événements culturels (Fête de la Musique, Paris Plages, Fashion Week), Paris est l'une des villes les plus dynamiques pour les food trucks. Mais cette richesse implique aussi une forte variabilité de la demande : les ventes peuvent tripler un dimanche de marché ensoleillé par rapport à un mardi pluvieux. FoodTracks a été conçu pour ces défis : prédire la demande, éviter les ruptures et maximiser chaque service.
Une plateforme complète, pensée pour les contraintes uniques de Paris.
Gérez simultanément plusieurs emplacements — gares, marchés, événements — avec un stock centralisé.
L'IA adapte ses prédictions aux flux touristiques parisiens, jours fériés et événements culturels.
Recevez des alertes proactives avant les marchés et festivals pour ne jamais manquer d'ingrédients clés.
Suivez vos marges par produit et par emplacement pour maximiser votre rentabilité dans chaque arrondissement.
Scannez vos factures en quelques secondes pour mettre à jour votre stock automatiquement.
Commencez gratuitement sans carte de crédit. Évoluez quand votre activité grandit.
Pas seulement les food trucks
Le même moteur de prévision et de gestion, adapté à votre métier.
Paris offre des emplacements très prisés : les marchés couverts (marché d'Aligre, marché des Batignolles), les parvis des grandes gares, les zones touristiques comme le Trocadéro ou Montmartre, et les événements culturels autour de la Seine. FoodTracks vous aide à analyser vos ventes par emplacement pour identifier les plus rentables.
Paris accueille plus de 40 millions de touristes par an avec des pics en été et lors des grands événements. FoodTracks prédit la demande en tenant compte de la saisonnalité, des événements locaux et des données météo, vous permettant d'ajuster vos commandes fournisseurs et d'éviter les ruptures les jours de forte affluence.
Oui. Que vous soyez sur le marché d'Aligre le week-end ou sur un marché temporaire comme les Marchés de Noël, FoodTracks gère plusieurs emplacements, synchronise votre stock en temps réel et vous donne des prédictions de ventes par lieu et par jour de marché.
Festivals comme Paris Jazz Festival, Solidays ou la Fête de la Musique génèrent des volumes inhabituels. FoodTracks intègre ces événements dans ses prédictions IA : vous recevez des alertes anticipées pour commander suffisamment de matières premières sans sur-stocker et gaspiller.
FoodTracks propose un plan gratuit complet pour démarrer, sans carte de crédit. Les plans payants débutent à un tarif compétitif et incluent les prédictions IA avancées, le scan de factures illimité et le support prioritaire. Adapté à tous les budgets, du food truck indépendant au groupe multi-véhicules.