Vendez plus de glaces les jours de soleil. Évitez les pertes quand il pleut.
FoodTracks prédit vos ventes à 48h en fonction de la température réelle et vous dit exactement quels parfums produire. Zéro bac gaspillé, zéro rupture un samedi d'août.
Les défis uniques d'un glacier artisanal
Météo = montagnes russes de ventes
À 35 °C vous vendez trois fois plus qu'à 18 °C nuageux, mais à 15 °C un samedi de pluie vous jetez la moitié de la production. Sans prévision météo intégrée, les pertes s'accumulent.
Production de parfums difficile à planifier
Préparer un bac de glace prend 24 à 48h. Si vous ratez la prévision, vous êtes en rupture sur le parfum star ou vous jetez des parfums de niche jamais vendus.
Saisonnalité brutale sans vision claire
Entre mai et septembre vous faites 80 % de votre chiffre annuel. Hors saison, les stocks de matières premières (lait, crème, fruits) mal calibrés immobilisent inutilement de la trésorerie.
Quatre piliers pour piloter votre glacier
Prévision météo des ventes à 48h
L'IA corrèle température, ensoleillement et humidité avec votre historique pour prédire vos ventes du lendemain et du surlendemain parfum par parfum.
Planning de production par parfum
Recevez chaque matin un plan de production : combien de litres de chaque parfum préparer, en tenant compte du délai de congélation de 24-48h.
Ventes par parfum et par saison
Identifiez vos tops (vanille, pistache) et flops (spéculoos hiver) et calibrez votre offre saison par saison pour maximiser la rotation.
Rentabilité matières premières
Calculez le coût réel de chaque parfum (lait, crème, fruits frais, inserts) et repérez les recettes dont la marge ne justifie pas la complexité de production.
Ce que gagnent les glaciers avec FoodTracks
Glaces jetées
En alignant la production sur les prévisions météo à 48h, un glacier artisanal de bord de mer a réduit ses pertes de 42 % dès la première saison.
Chiffre d'affaires récupéré
Plus de rupture sur les parfums phares les week-ends ensoleillés : 520 € de ventes supplémentaires par mois en saison haute récupérés grâce aux prévisions.
Stock matières hors saison
Le pilotage des approvisionnements lait, crème et fruits entre octobre et avril réduit les immobilisations de trésorerie de 25 % sur la période creuse.
Questions fréquentes — Glacier artisanal
FoodTracks fonctionne-t-il pour un glacier qui vend aussi des crêpes ou des gaufres ?⌄
Oui. Vous pouvez gérer plusieurs gammes de produits (glaces, crêpes, boissons, sorbets) séparément dans le même compte et suivre les stocks de chaque gamme indépendamment.
Comment la prévision météo est-elle intégrée ?⌄
FoodTracks récupère automatiquement les prévisions météo de votre ville (température, ensoleillement, précipitations) et les croise avec votre historique de ventes pour ajuster les quantités recommandées.
Je n'ouvre qu'en saison (mai-septembre). Puis-je suspendre mon abonnement ?⌄
Oui, vous pouvez annuler votre abonnement en un clic et le rouvrir à la prochaine saison. Vos données historiques sont conservées pour que l'IA reparte avec le contexte complet.
Quel est le tarif après l'essai gratuit ?⌄
9,99 € le premier mois (offre de lancement), puis 19,99 €/mois. Sans engagement, sans carte bancaire requise pour démarrer.
Tu gères un autre type de commerce ?
Le même moteur, adapté à chaque métier.
La météo, c'est votre bilan. Anticipez-la.
14 jours d'essai gratuit, puis 9,99 € le premier mois. Sans carte bancaire.